REVIEW
編集部が試してみました!
自然派には珍しい本格ピリ辛!インスタント「ヴィーガン汁なし担々麺」
自然派でヴィーガンの、汁なし担々麺。これなら罪悪感なく食べられるかも?まず、麺が美味しい。そして、ちゃんと辛いのがうれしい!インスタントだから、時間がないときにもたった4分で手軽に食べられます。
100%Veganのクリームチーズ風「Violife 植物生まれのクリーミィ」
Violife(ビオライフ)植物生まれのクリーミィは、容器の雰囲気から、なんとなくプラントベースバターやマーガリンのようにも見えますが、プラントベースのクリームチーズ風です!言われなかったら気づかないレベル。
ザクザク食感も楽しい!ovgo Baker オートミールクッキー
ovgo Baker のクッキーはバラエティも豊富。オリジナルクッキー、オートミールクッキーがありますが、オートミールクッキーの方は小麦粉を使っていません。グルテンフリー!乳製品、卵を使っていないヴィーガンクッキーです。
プラントベースチーズのシュレッドをとろとろチーズに!
Violife(ビオライフ)「植物生まれのチーズ シュレッド」チェダータイプとモッツァレラタイプの2種類を試してみました!ほんの少し水を加えて加熱すると、不思議!とろとろになるので、アレンジが楽しめますよ。
ブロックタイプのプラントベースチーズ
Violife(ビオライフ)「植物生まれのチーズ ブロック スモークタイプ」は、その名のとおり、乳製品やナッツを使用せず、ココナッツオイルを主原料としたプラントベースチーズ(ヴィーガンチーズ)。食感も、味も、まるでチーズ!
5拍子揃う!? VIVOOオーガニックローチョコレートカカオ93%&プロバイオティクス
イタリア発VIVOO(ビボー)社の「オーガニックローチョコレートカカオ93%&プロバイオティクス」はRAW仕様。非加熱だからこそ、熱に弱いデリケートな栄養成分も失われにくく、カカオの風味や美味しさが味わえます。
美味しくて楽しい!Biokashi Vege-Cracker(ベジクラッカー)
Biokashi (ビオカシ)の新シリーズ「Biokashi Vege-Cracker(ベジクラッカー)」。規格外の有機野菜を使用するなど、アップサイクルを取り入れたサステナブルなお菓子です。パッケージも味も、今までなかったタイプ。
オーガニック&ヴィーガンのハヤシライス
ルゥはあっても、温めるだけで手軽に食べられるレトルトで、“ハヤシライス”は、オーガニック業界的には初めてかもしれないですね!オーガニックで、なおかつヴィーガンというのも画期的です。
ORGANIC
オーガニック認証製品
オーガニック&ヴィーガン「MIRAKU 国産有機大豆ミートハンバーグ」新発売
味楽園の新ブランド「MIRAKU」シリーズより、第一弾となる「国産有機大豆ミートハンバーグ」が新発売。有機JAS認証とヴィーガン認証をダブルで取得しています。
高橋ソース「ヴィーガン&オーガニックお好みソース」新発売
VEGANとORGANIC、ダブルで認証を受けた「ヴィーガン&オーガニックお好みソース」が新発売!濃厚な旨味とコク深いお好みソースに仕上げています。
エリクシノール「100%オーガニック プレミアムヘンププロテイン」が新発売
CBDブランド「elixinol」から100%オーガニックのヘンププロテインパウダーが登場!CBDとタンパク質を一緒に摂ることは、いくつもの潜在的な利点があると研究が進められています。
WORLD REPORT
海外情報
培養肉の前哨戦?プラントベースミートが続々登場
これからのプラントベースミート、トレンドはピープロテイン(えんどう豆やムング豆)。見た目も質感も、味も含めて本物の肉により近いものが商品化されています。スーパーのお肉コーナーに一緒に並んでも、違和感なし!
リアルに進化!ヴィーガンバター&チーズ
2019年3月6日〜9日、アメリカ最大規模を誇るナチュラル・オーガニック・健康・エコ関連製品のトレードショー「 Natural Products Expo West 2019」。VEGAN人気は健在!バターやチーズも、植物由来の製品が続々登場しています。