100％Veganのクリームチーズ風「Violife 植物生まれのクリーミィ」

Violife（ビオライフ）植物生まれのクリーミィは、容器の雰囲気から、なんとなくプラントベースバターやマーガリンのようにも見えますが、プラントベースのクリームチーズ風です！

100％Veganで、認証マークもついています。マークの下の文字をよく読んでみると、乳製品のクリームチーズではありません。との注意書きが。笑

ココナッツオイルベースで、乳原料、乳糖、ナッツは不使用。

原材料名：ココナッツオイル、でん粉、食塩、オリーブエキス／pH調整剤、香料、ビタミンB12

容器の内蓋を剥がすと、思ったよりも真っ白！

まずはそのまま、パンにつけて食べてみました。ココナッツオイルがベースなので、ココナッツの風味がするのかな？と思ったら、以外にもココナッツ感はなし。見た目の色と、塗る時の感覚が少し本物のクリームチーズとは違う感じですが、ほんのりと酸味が感じられて、味はあっさり目のクリームチーズ風。言われなかったら気づかないかと思います。美味しいです！

そのままでも美味しいですが、アレンジしても美味しくいただけますよ。

まずは、細かく刻んだディル、おろしにんにく（パウダーでもよいと思います）、粗挽きのブラックペッパーを適量入れて混ぜて、ハーブ入りクリームチーズディップ風に。今回はディルを使いましたが、チャイブやパセリなどでもよいと思います。

次に、少しお湯につけて柔らかくしたドライフルーツを刻んで混ぜます。今回はアプリコットとレーズンを使用してみました。

ドライフルーツ入りは、ほんのり果実の色がつきました。

クセが無いので、色々な食材と合わせられますね。