100％Veganのクリームチーズ風「Violife 植物生まれのクリーミィ」

Violife（ビオライフ）植物生まれのクリーミィは、容器の雰囲気から、なんとなくプラントベースバターやマーガリンのようにも見えますが、プラントベースのクリームチーズ風です！

100％Veganで、認証マークもついています。マークの下の文字をよく読んでみると、乳製品のクリームチーズではありません。との注意書きが。笑

ココナッツオイルベースで、乳原料、乳糖、ナッツは不使用。

原材料名：ココナッツオイル、でん粉、食塩、オリーブエキス／pH調整剤、香料、ビタミンB12

容器の内蓋を剥がすと、思ったよりも真っ白！

まずはそのまま、パンにつけて食べてみました。ココナッツオイルがベースなので、ココナッツの風味がするのかな？と思ったら、以外にもココナッツ感はなし。見た目の色と、塗る時の感覚が少し本物のクリームチーズとは違う感じですが、ほんのりと酸味が感じられて、味はあっさり目のクリームチーズ風。言われなかったら気づかないかと思います。美味しいです！

そのままでも美味しいですが、アレンジしても美味しくいただけますよ。

まずは、細かく刻んだディル、おろしにんにく（パウダーでもよいと思います）、粗挽きのブラックペッパーを適量入れて混ぜて、ハーブ入りクリームチーズディップ風に。今回はディルを使いましたが、チャイブやパセリなどでもよいと思います。

次に、少しお湯につけて柔らかくしたドライフルーツを刻んで混ぜます。今回はアプリコットとレーズンを使用してみました。

ドライフルーツ入りは、ほんのり果実の色がつきました。

クセが無いので、色々な食材と合わせられますね。

ORGANIC PRESS 編集部

『ORGANIC PRESS』は、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報を中心に、オーガニック＆ナチュラルに特化した情報を展開。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供しています。

ORGANIC PRESS 編集部スタッフが実際に試してみて、「実際のところどうなの？」という感想やレビュー等をご紹介。プラントベースやヴィーガンを通して“オーガニック”を選択肢のひとつとして取り入れてもらえたら・・・。この記事がきっかけとなり、サステナブルな未来への小さなアクションにつながれば、嬉しく思います。