オイシックス・ラ・大地株式会社が運営する「Oisix」が、サステナブルリテール実現のためオリジナル開発したプラントベースミート「P肉（ぴーにく）」を使用した新メニュー「カリッじゅわ～！P肉焼き小籠包」を2023年6月15日(木)より販売開始します。
Oisix オリジナルのプラントベースミート「P肉(ぴーにく)」
牛肉、豚肉、鶏肉、「P肉(ぴーにく)」…
未来につなぐ第4のお肉との出会いを増やしたい
オイシックス・ラ・大地株式会ではサステナブルリテール実現を目指し、フードテックの活用や、スタートアップエコシステムの活性化を推進するなど、次世代フードの商品開発を進めています。
もともと日本には豆腐や納豆など、植物由来のタンパク質を摂る食文化がありますが、近年はライフスタイルや食生活の変化により、動物由来タンパク質の消費が増加することで飽和脂肪酸やコレステロール摂取量が増加傾向にあります。
植物由来のタンパク質をお客様の食卓に手軽に取り入れやすいメニューでご提案することで、バランスの良い食生活をお届けしたいと考え、2022年12月よりオリジナルのプラントベースミート「P肉」使用のミールキットや餃子、ミートボールなど7品をOisix会員向けにテスト販売しご好評をいただきました。
今回新発売する「焼き小籠包」を皮切りに、Oisixでの販売にとどまらず、スーパーや飲食店、病院などへの卸販売も強化してまいります。
▽Oisixサステナブルマーケット
https://www.oisix.com/sc/pmeat
【新商品】カリッじゅわ～！P肉焼き小籠包
「カリッじゅわ～！P肉焼き小籠包」646円（税込)
外はカリッと香ばしく、一口食べれば旨みたっぷりのスープが口いっぱいに広がるP肉の焼き小籠包です。プラントベースとは思えない、本物のお肉のような味わいと食感が楽しめ、食べ応えある一品に仕上げました。スープにしっかりと味がついているためそのままでもお召し上がりいただけますが、黒酢や醤油、刻み生姜を添えることで、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
P肉使用商品
[P肉]プラントミートのカリもち！餃子（野菜）538円（税込)
本物のお肉のような弾力を目指したこだわりのプラントミートを使った餃子。キャベツ・ニラと薬味ににんにく、しょうがを使い、もちもちの皮でジューシーに仕上げました。ごま油が隠し味となっています。
[P肉]プラントミートのカリもち！餃子（カレー）646円（税込)
お肉を使わずに餃子に仕立てました。ほんのりとしたカレー風味で、お子さまから大人まで楽しめるような味わいに仕上げました。タレ無しでも十分においしく召し上がれます。
[P肉]プラントミートのカリもち！餃子（パクチー）646円（税込)
お肉を使わずに餃子に仕立てました。粗く刻んだパクチーに隠し味のチリソースと野菜ブイヨンがポイントのパクチー餃子。焼いてそのままお召し上がりいただけますが、お好みでラー油やナンプラー、ライムを絞ってお楽しみください。
[P肉]枝豆と野菜がギュッ！P肉ボール（トマトソース）538円（税込)
プラントベースミートに枝豆やにんじん、玉ねぎを加え、一粒で色々な食材や食感が楽しめるミートボールに仕上げました。P肉の他に国産大豆100%の豆腐も使用し、口当たりよく仕上げています。トマトの旨味が凝縮した酸味が抑えめなソースも入っており、温めればすぐにお召し上がりいただけます。温めてソースごとパスタにかけるなどアレンジも簡単です。
[Kit]P肉餃子とたっぷり野菜のおかず担々スープ 1,717円（税込)
プラントベースの餃子をメインの具材に、食感が楽しい長いもをはじめ、彩り豊かな野菜を組み合わせました。ねりごまと豆乳ベースのコクが楽しめる、食べ応えある担々スープに仕立てています。
オイシックス・ラ・大地株式会社について
オイシックス・ラ・大地株式会社（代表：高島宏平）は、有機・特別栽培野菜、添加物を極力使わない加工食品など安心・安全に配慮した食品の宅配サービスを「Oisix(おいしっくす)」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の3ブランドで展開しています。当社は「これからの食卓、これからの畑」を理念に掲げ、食に関する社会課題をビジネスの手法で解決する事業を推進しています。
