ビオセボン直輸入！イタリア発プラントベースチーズ＆スプレッドが新発売

これまで日本で販売されてきたプラントベースバターはシアバターやココナッツオイルなどの植物性油脂を主原材料として作られたものばかりでした。せっかく植物由来のものをお楽しみ頂くので、より健康的な製法のものがないかどうか、バイヤーは世界中を探していました。この商品は従来のバターのような味わいはそのままに、カシューナッツを主原材料としており栄養もしっかり取ることが出来ます。

また、プラントベースチーズはナッツ、水、塩のみで作られています。シンプルでありながら独自の製法により、チーズそのもののような使い心地や食感をお楽しみ頂けます。

「Buvé（ブヴェ）」は、シンプルな原材料を使用したプラントベーススプレッドのブランドです。独自製法で発酵させたカシューナッツを50％使用していながら、食感も味わいもまるでバターそのもの！いつものパンやクラッカーに塗れば、栄養価の高い朝食や前菜の出来上がりです。デザートなどにもどうぞ。

ブヴェ 有機発酵プラントベーススプレッド（カシューナッツ）

■内容量：125g
■価格：980円（税込1,058円）
■原材料：有機カシューナッツ、有機ココナッツオイル、食塩
※裏面表示では記載されていませんが、乳酸菌を使用して発酵させています。

植物性チーズブランド「Fermè(フェルメ)」シリーズから「ブラックペッパー」、「ハーブ＆フラワー」の２品を発売します。このシリーズは、独自技術で発酵させたナッツを約70％使用し、水と塩だけを加えた100％植物由来の製法が特徴です。パンにのせてブルスケッタのようにして食べるのはもちろん、スープ、サラダ、パスタ、デザートなど手の込んだレシピまで、従来のチーズの代用としてお召し上がりいただけます。

フェルメ 有機発酵プラントベースチーズ（ブラックペッパー）
カシューナッツベースの甘みにぴりりとブラックペッパーのスパイスが効いています。ソフトな食感が特徴です。

■内容量：90g
■価格：980円（税込1,058円）
■原材料：有機カシューナッツ、食塩、有機ブラックペッパー、有機オニオンパウダー
※裏面表示では記載されていませんが、乳酸菌を使用して発酵させています。

フェルメ 有機発酵プラントベースチーズ（ハーブ＆フラワー）
カシューナッツベースの甘みにひとつまみの塩、そしてさまざまなハーブとフラワーを加えました。花畑、太陽、地中海の夏を思わせる華やかな香りと味わいが広がります。

■内容量：90g
■価格：980円（税込1,058円）
■原材料：有機カシューナッツ、食塩、有機オニオンパウダー、有機たまねぎ、有機パースニップ、有機タラゴン、有機パセリ、有機コリアンダー、有機ラムソン、有機セージ、有機ヤグルマギク、有機キンセンカ、有機フェヌグリーク、有機のり
※裏面表示では記載されていませんが、乳酸菌を使用して発酵させています。

1979年創業のユーロカンパニーは、世界各国で製造された（一部、自社製造）オーガニックナッツ、ドライフルーツを調達し、加工販売するイタリア・ロマーニャ地方の企業です。本社には65,000平方メートルもの広大な製造工場があります。また、2019年には、「B　Corp認証」を取得しました。全商品で添加物をはじめ、砂糖、パームオイルは不使用、さらに塩分もなるべく使用しないなど手に取るお客さまの健康をサポートする商品開発をし続けています。

※｢B Corp（Bコープ）｣とは、｢B Corporation（Bコーポレーション）｣の略。米国の非営利団体Ｂ　Labが運営している社会や環境に配慮した公益性の高い企業のあり方に対する国際的な認証制度のこと。透明性や説明責任などといった厳しい基準をクリアした企業に対して与えられる。

店舗情報は『ORGANIC PRESS』に掲載されています。