LÄTTLAGAT / レットラーガット
LÄTTLAGAT (レットラーガット)は、植物由来の原料でイケアのミートボールを再現したプラントボールに、マッシュポテト、クリームソース、ブロッコリーが入った、一食完結型のワンプレート冷凍食品。電子レンジまたはオーブンで温めるだけで、そのまますぐに食べられます！
中を開けてみると、このように、紙のお皿の上にフィルムが貼られているものが入っています。イケアのプラントボール、マッシュポテト、ブロッコリーが既に盛り付けされた状態で入っています。マッシュポテトやソースで具材が固定できてるので、これなら冷凍庫内で縦にしても中身がばらばらになったりはしないかも？
原材料：マッシュポテト［ジャガイモ、植物油脂、オーツ麦ベース、食塩、白胡椒 / 増粘剤(加工デンプン、グアーガム）、乳化剤］、植物ボール［えんどう豆蛋白、植物油脂、じゃがいも、フライドオニオン、タマネギ、米粉加工品（米粉、ぶどう糖、食塩）、オーツ麦ふすま、えんどう豆澱粉、きのこ濃縮物粉末、乾燥りんご、食塩、トマトパウダー、レモン濃縮果汁、黒胡椒、オールスパイス / メチルセルロース、香料］、ブロッコリーミックス［ブロッコリー、ダイスブロッコリー］、ソース［オーツ麦ベース、トマトピューレー、食塩、カシスピューレ、砂糖、香辛料ミックス、白胡椒、タイム / 加工でん粉、香料、カラメル色素、増粘剤（加工でん粉、グアーガム）、乳化剤］
温めるだけでそのまますぐに食べられる
早速、試してみました。（電子レンジの場合）
フィルムは剥がさずに、フォークの先などでいくつか穴をあけておきます。
750Wの電子レンジで6～７分間加熱。これだけ！
数分置いてからフィルムを剥がします。
綺麗に盛り付けができてるので、そのまま、食卓に出せちゃいます！
気になるお味は？
まず、はじめに食べて印象的だったのが、ブロッコリー！冷凍食品だとどうしても野菜がべちゃっとしてしまいそうな印象がありますが、ちゃんと、歯ごたえもあって茹でたてのようです。冷凍とは思えない。
そして、ちゃんとブロッコリーの茎のところも、食材のひとつ”ダイスブロッコリー”として刻んで使っているのが、すごくいいなと思いました。家庭で調理するときには茎部分も一緒に食べる方がほとんどだと思いますが、日本で市販のお弁当に添えられているブロッコリーは、茎だけの部分を使っているのはまず見られないですよね。加工食品では珍しいなと感じました。
環境意識の高いスウェーデンっぽい、フードロス対策アイディアかな？と勝手に推測。対策というより、これが当たり前の感覚なのかもしれないですね。
クリーミーなマッシュポテトも美味しいし、プラントボールは、言わなければお肉を使っていないことに気づかないかも？と思うくらい美味しい。あれ？こんなにおいしかったっけ？と、一口目にそう思いました。
以前に、冷凍のプラントボールを試してみた時の印象があったからでしょうか。この時も美味しかったのですが、ソースなしでしたから。このソースの味が絡まることで、より美味しさがアップしてると感じます。
これは、もうちょっとしたご馳走のレベル！？
これで１食380g / 599円（税込）というから、驚きです！
この記事を書いた人
ORGANIC PRESS 編集部
『ORGANIC PRESS』は、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報を中心に、オーガニック＆ナチュラルに特化した情報を展開。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供しています。
ORGANIC PRESS 編集部スタッフが実際に試してみて、「実際のところどうなの？」という感想やレビュー等をご紹介。プラントベースやヴィーガンを通して“オーガニック”を選択肢のひとつとして取り入れてもらえたら・・・。この記事がきっかけとなり、サステナブルな未来への小さなアクションにつながれば、嬉しく思います。
