「より快適な毎日を、より多くの方々に」をビジョンとするスウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー、イケアの日本法人イケア・ジャパン株式会社から、肉を使わずに植物由来の原料でつくった、プラントベースひき肉「VÄRLDSKLOK(ヴェルドスクロック)」が2021年9月1日(水)全国のイケア店舗で発売開始！
VÄRLDSKLOK/ヴェルドスクロック
VÄRLDSKLOK(ヴェルドスクロック)は、イケアが肉や卵を一切使わず開発した100%植物由来のひき肉です。見た目も美味しさもお肉にそっくり！お好みの形に変えたり、さまざまな味付けが可能です。素材にはエンドウ豆由来のタンパク質を使用。
VÄRLDSKLOK
750g / 999円(税込)
※冷凍
プラントベースひき肉を使ったレシピを公開
「VÄRLDSKLOK プラントベースひき肉」なら、お好みの形に丸めてプラントベースの手作りハンバーグやミートボールを楽しめます。
イケアホームページでは、「VÄRLDSKLOK(ヴェルドスクロック)」プラントベースひき肉を使ったレシピを公開。店頭でもレシピ集を配布します。
イケアの取り組み
イケアはサステナブルな未来をつくり上げるため、食品事業の小売り販売商品のうち80％を2025年までに植物由来食品にすることを目標に掲げています。これまでプラントカツカレー、プラントラーメン、プラントボールなどの商品を通じて、より多くのサステナブルな選択肢を提供。植物由来の素材を食べることは、クライメートフットプリント(温室効果ガス排出量)の削減にも貢献できます。プラントベースひき肉の発売は2030年までにクライメートポジティブを達成するためのステップに貢献します。
