オーガニック＆ヴィーガンのハヤシライス

オーガニックのレトルトカレーは、かなり少ないですが販売されています。オーガニック業界としては、レトルトカレーやハヤシライスのルゥはあっても、温めるだけで手軽に食べられるレトルト食品で、なおかつ“ハヤシライス”は初めてかもしれないですね！有機JAS認証で、なおかつ、植物由来原料の未使用。ヴィーガン認証も取得しているというのも画期的です。

商品のパッケージには、有機JASマークの下にVEGAN認証マークがあります。

有機の玉ねぎ、マッシュルームの他、メインの具材は「大豆ミート」。もちろん、有機認証の大豆ミートを使用しています。

レトルトカレーで大豆ミートを使っている商品には、ひき肉タイプが多い印象ですが、こちらは塊肉系。結構、大きめサイズの大豆ミートがごろごろ入ってますよ！

気になるお味の方ですが、一言でいうと“和風”のハヤシライスですね。どこかで食べたようなこの風味は・・・？まず初めに思い浮かんだのが「八丁味噌」。

原材料表示を見てみると、有機ハヤシルゥ（国内製造）、有機オニオンソテー、有機トマトペースト、有機玉ねぎ、有機トマトケチャップ、有機大豆たんぱく、有機マッシュルーム、有機とんかつソース、有機豆みそ、有機ココナッツシュガー、有機ホワイトルゥ、有機コーンスターチ、有機野菜ブイヨン、有機醤油、有機ナツメグ / 香料、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）

やっぱり！「有機豆みそ」が記載されていますね。

一般のハヤシライスは、お肉とタマネギなどをドミグラスソースで煮たものをご飯にかけます。ドミグラスソースは、牛肉や骨と香味野菜などを煮込んでつくったフォンドヴォーがベースになっているので、ソース自体に動物性原料が使用されています。これらを使わずに旨味を出すのはなかなか大変そうですが、有機野菜ブイヨンを使用。有機豆味噌、有機醤油も入っていて、これらが日本人になじみのある素材が和の風味や味わい、コクを生んでいるのだと思います。

気になる大豆ミートも、ありがちな独特のにおいなども気にならず、ちゃんと噛み応えがあるので満足感ありますね。

辛いカレーが苦手な方、小さなお子様、ご年配の方にも良いかなと思います！