本日のおやつは「Pat’s ORGANIC COCONUT CRUNCH」♡
有機ココナッツが主原料。ザクザクと軽い食感のスナックです。朝食のシリアル感覚で食べてもいい感じ♪
原材料を見てみると、なんと、油を使っていない！？ことに気づきました。だから脂っこくなくて軽い食感だったんですね。ココナッツミルクにはもともと 11％から19％油脂分が含まれているし、ココナッツの実にもともと含まれている油脂分もあるので、ある程度形を保つことができるんですね。キャッサバ粉や米粉、ライスシロップも生地をまとめるつなぎのような役割なんだと思います。
粉類は小麦粉も不使用。特にうたってはいないですけど、原材料を見る限りではグルテンフリーでもありますね！
こちらの製品は、スリランカで作られているもの。日本の有機JASマークだけでなく、アメリカのUSDA、EUのユーロリーフ、オーストラリアの認証マークもついていましたよ！
オーガニックプレス編集長のごはんとおやつ
※この投稿は事業者から依頼を受けたものではなく、自主的な意思に基づき行っているものです。
この記事を書いた人
ORGANIC PRESS 編集部
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ORGANIC PRESS 編集部スタッフが実際に試してみて、「実際のところどうなの？」という感想やレビュー等をご紹介。プラントベースやヴィーガンを通して“オーガニック”を選択肢のひとつとして取り入れてもらえたら・・・。この記事がきっかけとなり、サステナブルな未来への小さなアクションにつながれば、嬉しく思います。
