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新商品ニュース
国産有機まるごと大豆プロテインにプラス！QuantoBasta オーガニック抹茶＆ほうじ茶パウダー
QuantoBasta（クアントバスタ）「有機抹茶パウダー」「有機ほうじ茶パウダー」が新発売！「国産有機まるごと大豆プロテイン」に混ぜることで、味の変化を楽しむこともできます。
ovgo Bakerより特定原材料等28品目不使用で作る「オブゴのスマイルクッキー」が登場
100％プラントベースのアメリカンベイクショップovgo Baker(オブゴベイカー)より、特定原材料等28品目不使用で作る「オブゴのスマイルクッキー」シリーズが登場。フレーバーは、ココナッツ、ココア、メープル＆パンプキンの3種類。
塩分・脂質・糖質オフ！「ZENBラーメン」醤油・旨塩の2種が新発売
ZENBより、黄えんどう豆100%の特製麺と、添加物に頼らず素材のおいしさを活かしたスープがセットになった「ZENBラーメン」醤油・旨塩の2種が新発売！おいしくて、ライト＆ヘルシーな新しいラーメンです。
お湯を注いでスープに、料理の隠し味にも！「風と光 有機野菜ブイヨン」新発売
風と光から、有機JAS認証「有機野菜ブイヨン」が新発売！250mlのお湯に小さじ１杯（5ｇ）で美味しいスープが出来上がり。リゾットや煮込み料理、炒め物など、幅広くお使いいただけます。
and/or「＃08爽やかシトラスレモングラノーラ」新発売！7月5日伊勢丹新宿店にて先行販売
and/or(アンドオア)が、7月5日(水)～7月11日(火)まで伊勢丹新宿店にて開催される「爽やか檸檬に抱かれて…」に出店。新発売の「#08 爽やかシトラスレモングラノーラ」を先行販売するほか、限定のレモンセットも販売します。
Biokashi （ビオカシ）オーガニック・オーツバー「レーズンクルミ」「チョコヘーゼル」が新発売
素材が見える自然のお菓子 Biokashi (ビオカシ)より「Biokashi オーガニック・オーツバー」2種が新発売！小麦粉を使用せず、有機オーツ麦を加工したオートミールとオーツパウダーで、食べ応えとザクザク感にこだわりました。
雪国まいたけが、きのこを主原料とする代替肉を開発
代替肉市場が大豆由来の成分を主原料としたものが主流の中、株式会社雪国まいたけが、きのこメーカーならではの強みを生かし、きのこを主原料とした代替肉の開発に成功したと発表。
植物性原料100％「O’natural ヴィーガンジャーキー」2種が新発売
台湾ブランド「O'natural（オーナチュラル）」のヴィーガンジャーキー2種が、2023年6月15日（木）新発売！通常はお肉を使う日常的な嗜好品“ジャーキー”を、植物性素材100%で再現したヴィーガン対応のジャーキーです。
REVIEW
編集部が試してみました！
代替魚時代の最初の一歩!? オムニツナを食べてみた
プラントベースミートだけじゃない！いよいよ“プラントベースシーフード”が日常の食卓に並ぶ時代に。100％植物性の代替シーフード「オムニツナ」。見た目はツナそのもの！香りはちょっと、違うけど、とにかくクオリティがすごいです。
プラントベースエッグ「Ever Egg」でオムレツをつくってみる
プラントベースエッグ「Ever Egg（エバーエッグ）」は、動物性原料を使用していない、いわゆる代替卵です。驚きのトロトロ食感！パッケージに「本製品は卵ではありません」と、注意書きがあります。笑
乳製品不使用ヴィーガンチーズ！プラントベースチーズスライス
GOOD PLANeT Foods（グッドプラネットフーズ）のプラントベースチーズ「アメリカンチーズ風」「チェダー風」。その気になるお味は？加熱するとよりチーズっぽさが増します。グラタンやピザなど、色々なお料理に活用できそう！
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RECIPE
オーガニックレシピ
RESTAURANT & SHOP
レストラン＆ショップ
ovgo Baker 2店舗目となる新店舗「ovgo Baker Edo St. EAST」が日本橋エリアにOPEN
アメリカンベイクショップ ovgo Baker は、日本橋・小伝馬町「ovgo Baker Edo St.」の耐震工事による半年間の臨時休業に伴い、同じく日本橋エリアに2023年3月1日(水)「ovgo Baker Edo St. EAST」をオープン!
プラントベースのクッキーを手掛ける株式会社ovgoが「B Corporation」を取得
プラントベースのクッキーが脱炭素に貢献？アメリカンベイクショップ「ovgo Baker」を展開する株式会社ovgoが、社会や環境に配慮した公益性の高い企業に対する国際的な認証制度「B Corp認証」を取得しました。
