売ってないなら作っちゃおう！自家製バンズ
ハンバーガーを作る時、ちょうどよいサイズの“バンズ(buns)”が売っていなくて困ったことはありませんか？売っていないなら、おうちで自家製バンズを作っちゃいましょう！
プラントベースミートでつくる、ヴィーガン担々麺
インスタントラーメンを食べるときに、麺は植物由来だけどスープが、、、という時、スープだけ自家製にしているベジタリアンの方は多いはず。昆布出汁ベースのスープを豆乳仕立てにアレンジした担々麺はいかがでしょう？
ベジタリアンカレーのお供に！フライパンでつくるナン
カレーにあわせて食べたいのは、“ライス”ですか？それとも“ナンですか？一般家庭ではなかなか本場の味は出せないかもしれませんが、フライパンでも手軽に作ることができますよ。
お豆腐でつくるヴィーガンアイス
VEGANのアイス、もし近くで売っていないなら、手作りしちゃいましょう。身近な食材、お豆腐を使ってヘルシーに。ココナッツミルクとピーナッツバターで、濃厚さとクリーミーさをUP！
土用の丑の日に。茄子でつくる鰻の蒲焼風
土用の丑の日に鰻をいただくことは、日本の伝統的な食文化でもありますが、近年はうなぎが絶滅の危機に瀕しているそうです。夏野菜の代表格である「茄子」を鰻の蒲焼風に！“持続可能な土用の丑の日”にいかがですか？
ザクザク食感！全粒粉のヴィーガンスコーン
全粒粉(ぜんりゅうふん)は、小麦をまるごと粉にしたもので、小麦の表皮、胚芽、胚乳部分が含まれているから、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富。スコーンの生地に全粒粉を配合すれば、香ばしさも栄養価もUP！
有機豆乳でつくるヴィーガンチーズ
カッテージやモッツァレラ風の「ソイチーズ」なら、おうちで簡単に作ることも可能ですよ。国産の有機豆乳を使って、オールオーガニックな素材でできちゃいます！
おうちで簡単に作れる「植物性ミルク」
今話題の植物性ミルク。牛乳が飲めない方のためだけでなく、今や味の好みや料理の用途によって様々な選択肢が！おうちで簡単に作れる「植物性ミルク」をご紹介します。
手作りバレンタインに！ヴィーガンブラウニー
乳製品や卵を使わずに、植物由来原料だけでつくるヴィーガンブラウニー。簡単なのに、美味しい！いつものおやつに、バレンタインのプレゼントにもどうぞ。