イケアのベジボールを食べてみた！

家具だけではない！世界中にファンを持つ北欧スウェーデン発のイケアの食品やフードメニュー。国内で都市型店舗を増やしているイケア(IKEA)。「IKEA原宿」「IKEA渋谷」「IKEA新宿」がオープンとなり、東京都内で気軽に立ち寄って購入することが可能となりました。

イケアといえば「スウェーデンミートボール」が有名ですが、植物由来の材料のみで作った「ベジボール」も以前からある定番メニューの一つです。見た目はミートボールのようですが、お肉は入っていません。イケアのHPには、「ベジボールのカーボンフットプリントは、スウェーデンミートボールの約20分の1」と書かれていました。美味しくいただきながらサステナビリティに貢献できるヴィーガンフードです。

ベジタブルボール
原材料：野菜（ひよこ豆、人参、エンドウ豆、赤ピーマン、とうもろこし、ケール、玉ねぎ）、植物油脂、エンドウ豆たんぱく、エンドウ豆でん粉、食塩、砂糖、酵母エキス、香辛料、玉ねぎパウダー、乾燥人参、パセリ / 増粘剤（メチルセルロース）

パッケージには原材料配合割合が、野菜（ひよこ豆、人参、エンドウ豆、赤ピーマン、とうもろこし、ケール、玉ねぎ）83％（仕込時）、と記載されていました。7種の野菜と豆で8割以上！

オーブンを使用する場合は、あらかじめ180℃に温めたオーブンで約20分加熱。フライパンの場合、油をひいて中火で8～10分加熱。電子レンジの場合はお皿に5個程度盛り、フタをせず、700wで約2分。冷凍された状態のまま調理します。

レンジで温めるだけで、そのまま食べられるという手軽さ！朝の忙しい時間、お弁当作りにも活躍しそうです。

コーンやエンドウ豆、赤ピーマンの色がカラフル！ミートボールというよりは、どちらかといえばコロッケ、ファラフェルに近い食感です。

パッケージの調理例写真をちょっとまねして、人参、玉ねぎとハーブと一緒にフライパンで焼いてみました。

ベジボール自体に味がついているので塩は使わず、お好みのハーブやスパイスをプラスするだけで、アレンジが楽しめます。カレー粉などで風味をつけても良さそうですね。菜食主義に限らず、ヘルシーなお料理を求める方、野菜嫌いのお子様にもおすすめです。