NEWS
ソラノイロ 宮崎千尋氏の監修！風と光「ヴィーガン汁なし担々麺」新発売
風と光×ソラノイロ、夢のコラボが実現しました！ヴィーガンラーメンの先駆者「ソラノイロ」の宮崎千尋氏が監修した、ヴィーガン汁なし担々麺です。強烈な旨味を誇る逸品です！ヴィーガン認証品
イソラビオから「オーガニックシリアルドリンク3種のナッツ」が新登場
ビオセボン・ジャポン株式会社が、発売以来好評のオーガニック植物性ミルク「イソラビオ」より、「オーガニック シリアルドリンク3種のナッツ」を新発売！5月19日(金）ビオセボン全店舗およびオンラインストアでの販売を開始します。
春夏の数量限定発売！エリクシノール「ボタニカルCBDフレグランスPETALE(ペタル)」
エリクシノール株式会社が販売する、香り×CBD“ボタニカルCBDフレグランス”シリーズより、春夏の数量限定「ボタニカルCBDフレグランスPETALE(ペタル)」が登場！PETALE(ペタル)はフランス語で花びらの意味。
驚きのおいしさ！プラントベース＆グルテンフリー「ZENBパスタソース」4品が新発売
リストランテ ホンダの本多哲也シェフが開発協力！「ZENBヌードル」をパスタで楽しめる、「たっぷりトマトの無水ソース」「きのこの濃厚ベジクリーム」「きのこ味わうペペロンチーノ」「香味野菜のベジボロネーゼ」の4種のパスタソースが新登場。
THE PERFECT ANCHOR（ザ・パーフェクトアンカー）オーガニックソープにローズが新登場
オーガニックソープ「ザ・パーフェクトアンカー」ローズが、2023年5月11日(木)新発売！新しいユニセックスで使えるローズの香りを提案したい！長年の試行錯誤の結果、これまでにない新しいローズの香りを完成させました。
ニュージーランド発 ecostore(エコストア)ヘアケアシリーズに「スムース」が新登場！
ニュージーランド発ナチュラルデイリーケアブランド「ecostore（エコストア）」より、新ヘアケアシリーズ「スムース」が登場！リキッドタイプのシャンプー＆コンディショナー、シャンプーバーの計3アイテムが2023年5月1日(月)新発売。
ロゴナ モイスチャライジングフェイシャルトナー＜ローズ＆ハマメリス＞新発売
ドイツのオーガニックコスメブランドLOGONA(ロゴナ)より、モイスチャライジング フェイシャルトナー＜ローズ＆ハマメリス＞が新発売！オーガニックダマスクローズウォーターとハマメリスエキスを配合した、スプレータイプのミスト化粧水です。
鎌倉古民家ヴィーガンカフェ「COTONOHA」がリニューアルオープン！
北鎌倉初のヴィーガンカフェとしてオープン以降、たくさんの方々に愛されてきた「COTONOHA」。古民家取り壊しのため惜しまれつつ一旦クローズしていましたが、鎌倉・長谷の古民家に移転リニューアルオープン！
REVIEW
イケアのプラントベースひき肉を試してみた！
イケアが肉や卵を一切使わず開発した、100%植物由来のひき肉 VÄRLDSKLOK(ヴェルドスクロック)！ベースにエンドウ豆のたんぱく質を使用している「エンドウ豆由来プロテインミンチ」です。その実力は？
乳製品不使用！ナチューリのヴィーガンバターはオーガニック
プラントベーススプレッド。乳製品不使用の、いわゆる“ヴィーガンバター”です。今まではバターの代替として液状のオイルを使うレシピがほとんどでしたが、プラントベースのスプレッドがあれば、ヴィーガンのお料理の幅も広がりそうですね！
注目の食材！ジャックフルーツって何だ？
ジャックフルーツ（jack fruit）は、クワ科パンノキ属の木に実るフルーツで、日本では“パラミツ(波羅密)”と呼ばれています。まだ未熟なジャックフルーツは、ベジタリアンの間ではお肉の代替品として注目されるように！
RECIPE
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RESTAURANT & SHOP
tsugugoto cafe（ツグゴトカフェ）がリニューアル！ヴィーガンランチも提供
tsugugoto cafe（ツグゴトカフェ）がリニューアル！アーユルヴェーダ×和食のおばんざいとお味噌汁を中心としたランチ、ヴィーガンやグルテンフリースイーツ、オーガニックドリンクなど、誰にもやさしいカフェとして生まれ変わりました。
サステナビリティを体験する未来型レストラン「ザ・ベジタリアン・ブッチャー六本木店」オープン
「ザ・ベジタリアン・ブッチャー六本木店」が、東京・六本木 アークヒルズ サウスタワーB1Fに2022年12月1日（木）オープン！「FUKUSHIMAYA」とコラボ。厳選食材を使用し、お店の全メニューがプラントベースです。
