ココナッツミルクとココナッツシュガーを使用した「ココナッツソフト」2026年7月18日より販売

株式会社ココウェルの直営店「sari sari store」が、ココナッツミルクとココナッツシュガーを使用した「ココナッツソフト」を2026年7月18日より販売開始。
※販売期間7月18日～9月20日の土・日
※土日以外（平日・祝日）の販売については、sari sari store公式SNSで随時お知らせします。

ココナッツソフトの特徴
◎ココナッツミルク、ココナッツシュガー使用
◎乳製品不使用
◎プラントベース
◎乳化剤、安定剤不使用
◎米粉のオリジナルワッフル付き

ココウェル自慢のココナッツミルクの豊かなコクと、ココナッツシュガーのやさしい甘さが特徴です。乳製品は使用せず、さらに乳化剤や安定剤などの添加物にも頼らず、素材本来のおいしさを活かしました。すっきりとした後味でありながら、満足感のある味わいをお楽しみいただけます。

一般的なソフトクリームは、乳製品や乳化剤・安定剤などを使用する商品も多い中、本商品はココナッツミルクをベースに、なめらかな口あたりを実現。シンプルな素材設計が特長です。ココナッツ専門店として素材と向き合ってきたココウェルだからこそ生まれた、新しいソフトクリームのかたちです。

ココウェルは2004年の創業以来、日本初のココナッツ専門店として、フィリピン産ココナッツの魅力を伝え続けてきました。ココナッツオイルやココナッツミルク、ココナッツシュガーなどの商品を通じて、ココナッツのおいしさと可能性を追求しています。

今回の開発のきっかけは、スタッフの何気ないひと言でした。
「ココナッツミルクのソフトクリーム、絶対においしいはず！！」

この言葉から始まった挑戦は、自社工房「ココウェルラボ」での開発へとつながりました。ココウェルラボでは、ココナッツミルクを使ったプラントベースアイスクリーム「ココアイス」を製造してきた実績があります。

その技術を活かしながら開発を進める中で、ココナッツミルクだけで理想的ななめらかさや口どけを実現することは容易ではありませんでした。開発構想から約5年、温度や配合、空気の含み方など細かな調整を重ね、ようやく納得のいく品質にたどり着きました。

ソフトクリームに添えるワッフルにもこだわりました。ココナッツオイルやココナッツシュガーを使用した、米粉のサブレ生地をプレスして焼き上げたオリジナルワッフルを採用しています。ほろっとした食感と香ばしさが、ココナッツソフトのおいしさを引き立てます。

商品名：ココナッツソフト
価格：¥540（税込）／ ¥500(税別)
原材料：有機ココナッツミルク(フィリピン製造)、ココナッツシュガー、カシューナッツ、アガベイヌリン、バニラビーンズ、塩

販売場所：sari sari store（ココウェル）
住所：大阪市浪速区幸町2-2-2
TEL：06-6568-5577
定休日：水曜日

店舗情報は『ORGANIC PRESS』に掲載されています。