デンマーク発のサスティナブルプラントベースミート(代替肉)ブランド「ナチューリ(Naturli’)」が日本初上陸！
SDGsへの意識の高まりから、より「持続的な未来」を実現するため、“つくる責任・つかう責任”“海・陸 の豊かさを守る”「食」文化への理解も広まりつつあります。個人レベルでも、持続可能な未来への行動が求められる今、「食べることが環境活動」と直結するプラントベースフードを提案します。
「大豆由来」製品が多いプラントベースミートにストップ！森林や自然生態系に大きな影響を及ぼし、年々農地面積が拡大していると言われている大豆。ナチューリはよりサスティナブルな選択肢として、栄養豊富なえんどう豆を使用しています。プロテイン・ビタミン・食物繊維などの栄養素も身体にうれしい！豊富な商品展開でいつもの食卓になじみやすく、アレンジもしやすいのが特徴です。
※ナショナル麻布白金店にて3月20日(金)より先行販売
Naturli’について
「ナチューリ」は、1988年にスタートしたデンマーク・イギリス・ドイツなどヨーロッパ以外にもオーストラリア・ニュージランドのオセアニアを含め11カ国で展開中のプラントベースフードブランドです。
これまで“大豆由来”の製品が多かったプラントベースミートとは違い“えんどう豆”を使用。えんどう豆を原材料にすることにより、森林や自然生態系に大きな影響を及ぼし年々農地面積が拡大している大豆に比べ、よりサスティナブルな選択肢と言われています。また、プロテインやビタミン、食物繊維などの栄養素を含むのでカラダにもうれしい商品です。
また、100%植物由来のソーセージやミンチ肉などに模した商品に加えて、スプレッドやバターなど豊富な商品展開からいつもの卓に馴染みやすく、おいしく楽しめることも⼈気の理由です。 宗教やヨガなどの文化的思想から生まれたプラントベースフードではなく、独自の「ナチューリウェイ(The Naturli’ Way)」と呼ばれる地球環境への配慮から生まれた製品を開発・展開しています。
『ナチューリ』の特徴
1.環境にやさしい
環境負荷に考慮したつくる責任つかう責任のある製品作り
◎畜産に比べカーボンフットプリント(Co2排出)を60%カットして商品製造
◎製品容器の50～80%がリサイクル由来で製造されたもの(パッケージにリサイクル%を表記)
2.身体にやさしい
健康的で様々な栄養を含む食品で豊かで健康な社会に貢献
◎えんどう豆の様々な栄養素(プロテイン・食物繊維・ビ タミンC・ビタミンB)を含む(パッケージにプロテイン%を表記)
◎天然香料、植物由来(ビーツ)の着色料を使用
3.大地にやさしい
陸の豊かさを守ることができる持続可能な原材料を使用
◎100%植物性由来の原料のみを使用
◎遺伝子組み換え原材料フリー
◎EUオーガニック認証を取得(スプレッド・バター)
ラインアップは全部で6種類
■プラントベース・ ミンチ
内容量：400g ／ 価格：910円（税別）
牛挽肉の代替としてそのまま使って、ボロネーゼやそぼろに。俵型やボール型にして、プラントベースハンバーガーやプラントベースミートボールなどのアレンジも。
■プラントベース・ チキン
内容量：180g ／ 価格：890円（税別）
鶏肉角切りに模したプラントベースチキンミート。サラダのトッピングや、野菜炒め、カレーの具材としてもお楽しみいただけます。
■プラントベース・ パティ (2枚入)
内容量：227g ／ 価格：820円（税別）
分厚く食べ応え抜群のプラントベースパティ。煮込み風の商品と違い、焼いたり 揚げたりすることも可能なので、様々なハンバーガーレシピが可能に。
■プラントベース・ホットドッグ (5本入)
内容量：300g ／ 価格：880円（税別）
ホットドッグやBBQなどにも使えるダイナミックなサイズと食べ応えが特徴。カットして、焼きそばや炒め物などの具材などにも使用できます。
■プラントベース・有機スプレッド
内容量：225g ／ 価格：590円（税別）
ココナッツやアーモンドなど、植物オイルバターを使っているため香りが豊か。焼きたてパンに塗って、マーガリン・バターの代用として。
■プラントベース・有機ブロック
内容量：200g ／ 価格：590円（税別）
バターナッツ由来のオイルバターを使用しておりクリーミーでやさしい香り。バターの代用として炒め物、お菓子づくり、トーストに塗っても。
