画期的！カップ麺でオーガニック・ヴィーガン認証
罪悪感ゼロ！？用意するのはお湯だけ。熱湯を注いで3分！いつでもどこでも食べられるカップ麺「有機ヴィーガン醤油ラーメン」が新発売となりました。インスタントラーメンで有機認証の製品は流通していますが、お湯を注ぐだけでできるカップ麺で有機JAS認証、ヴィーガン認証を取得した国産製品は、日本で初めてとなります。パッケージは環境に配慮した紙素材容器を使用しています。
「有機ヴィーガン醤油ラーメン」の乾麺は、秋田県名産の稲庭うどんを作る職人が、研究と努力を積み重ねて商品化。時間をかけて低温乾燥したノンフライ麺です。スープは、野菜と昆布の旨味を感じる有機の醤油ダレを使用。動物性原料を一切使用せず、体にやさしい材料を厳選しています。
お湯を注いで3分という手軽さ
早速試してみました！
中には麺とスープ、そしてかやくが入っています。容器はカップも蓋も紙でできています。麺の酸化や異物混入などを防ぐためなど流通上の理由から、麺や具材はプラ袋で外装はシュリンクとなっています。ラベル部分はシールが貼られているわけではなく紙のみ。一般的にシールには粘着剤、捨ててしまう剥離紙が必要になりますから、細かい部分ではありますが、環境に配慮されています。
麺とかやくを袋から出して容器に入れます。具材は京都九条ねぎとわかめです！
内側の線の部分まで熱湯を注ぎ蓋をします。そのまま3分待つだけ。普通のインスタントラーメンと同じ手軽さ！
3分後、醤油ベースのスープを入れてかき混ぜて、出来上がり！
気になるお味は？
つるりとした食感と喉ごしの良い麺が美味しい！秋田県名産の稲庭うどんを作る職人が研究されたというのも頷けます。化学調味料を使っていないので、一般のカップラーメンに比べるとガツンとしたパンチはないのですが、醤油ベースであっさりしたスープに有機ごま油の風味が加わってちゃんとコクもありますよ。具材はネギとワカメの王道。お湯を注ぐとワカメのかさが増すので、それなりに食べ応えがあり具材の物足りなさはありませんでした。
味噌味のカップ麺にも今後期待したいですね！
› この記事を書いた人
ORGANIC PRESS 編集部
『ORGANIC PRESS』は、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報を中心に、オーガニック＆ナチュラルに特化した情報を展開。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供しています。
ORGANIC PRESS 編集部スタッフが実際に試してみて、「実際のところどうなの？」という感想やレビュー等をご紹介。プラントベースやヴィーガンを通して“オーガニック”を選択肢のひとつとして取り入れてもらえたら・・・。この記事がきっかけとなり、サステナブルな未来への小さなアクションにつながれば、嬉しく思います。
