NEWS
雪国まいたけが、きのこを主原料とする代替肉を開発
代替肉市場が大豆由来の成分を主原料としたものが主流の中、株式会社雪国まいたけが、きのこメーカーならではの強みを生かし、きのこを主原料とした代替肉の開発に成功したと発表。
植物性原料100％「O’natural ヴィーガンジャーキー」2種が新発売
台湾ブランド「O'natural（オーナチュラル）」のヴィーガンジャーキー2種が、2023年6月15日（木）新発売！通常はお肉を使う日常的な嗜好品“ジャーキー”を、植物性素材100%で再現したヴィーガン対応のジャーキーです。
Oisix プラントベースミート使用「カリッじゅわ～！P肉焼き小籠包」新発売
オイシックス・ラ・大地株式会社が運営する「Oisix」が、サステナブルリテール実現のためオリジナル開発したプラントベースミート「P肉（ぴーにく）」を使用した新メニュー「カリッじゅわ～！P肉焼き小籠包」を2023年6月15日(木)より販売開始します。
HOTEL THE MITSUI KYOTO×BROWN RICEがコラボ「オーガニック・ヴィーガン・アフタヌーンティー」
HOTEL THE MITSUI KYOTO（ホテル ザ ミツイ キョウト）が、BROWN RICE by Neal’s Yard Remediesとコラボレーション！ 「オーガニック・ヴィーガン・アフタヌーンティー」を開催します。期間：2023年7月1日（土）～ 8月31日（木）
100％プラントベース！ETHICAL MINCED-MEAT（エシカルミンチ）新発売
ETHICAL FOODより、待望の新製品「エシカルミンチ」が登場！地球にも、身体にも、動物にも優しい100％プラントベース。水戻し不要で、そのまま挽肉代わりとして様々なお料理にお使いいただけます。常温保存可能なレトルトタイプ。
ビオセボンｘうるまジェラートの共同開発！「有機オーツミルクと黒糖ココアのジェラート」新発売
ビオセボン・ジャポン株式会社は、「うるまジェラート」を製造販売している株式会社たみくさとの共同開発で、ビオセボン限定商品「有機オーツミルクと黒糖ココアのジェラート」を6月12日(月)に数量限定販売します。
まるごと野菜とナッツの濃厚で贅沢なおいしさ！「ZENBスプレッド」2品が新発売
ZENBより、普段食べずに捨ててしまう芯や皮までつかった“まるごと野菜”にアーモンドとカシューナッツを加えた、「ZENBスプレッド」コーン＆ナッツ、ビーツ＆ナッツの2品が新登場！
ドクターブロナーより「マジックソープ ペパーミントセット」が数量限定発売
アースフレンドリーなオーガニックボディケアブランド「ドクターブロナー」より、やみつきになる、お風呂上りにエアコンいらずの爽快感！オーガニックソープ「マジックソープ ペパーミントセット」が数量限定発売を開始！
REVIEW
オーガニックオーツドリンクに新味登場！グルテンフリー・チョコレート
牛乳、豆乳に続く“第3のミルク”として、ライスミルク、アーモンドミルク、オーツミルクなど、植物性原料100%のドリンクが注目されています。有機オーツ麦で作ったオーツドリンクのグルテンフリー、チョコレートの2種を試してみました！
乳製品や卵不使用！ヴィーガンクッキー＆グルテンフリースナック
ORGANIC STORYの“米粉とおからと野菜のおやつ”がリニューアル！ヴィーガンクッキーは、かぼちゃ＆レーズン、レモン＆ジンジャーが新たに仲間入りとなりました。
トレンドはウォーターレス（WATER LESS）な固形シャンプー
海外で新たなトレンドとなっている、ウォーターレスビューティ（WATER LESS BEAUTY）。固形シャンプーは製品重量も軽く輸送で環境に負荷をかけません。容器にもペットボトルを使用しないので環境にやさしい！VEGAN製品です。
RECIPE
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RESTAURANT & SHOP
2/8～9の2日間「1110 CAFE/BAKERY」が渋谷区道玄坂に期間限定ショップをオープン
プラントベース食材のみを使用したこだわりの朝食が楽しめるベーカリーカフェ「1110 CAFE/BAKERY」（イチイチイチマルカフェベーカリー）が、2023年2月8日(水)から9日(木)の2日間、渋谷区道玄坂に期間限定ショップをオープン！
濃厚だけど完全プラントベース！1110 CAFE/BAKERY 限定バレンタインスイーツ＆ベーカリー
1110 CAFE / BAKERYのバレンタインフェア「Valentine 2023 ～Melt Your Heart～」開催！植物由来の食材のみを使用したプラントベーススイーツ、ベーカリー、ドリンクを期間限定で提供します。2月1日(水)から2月14 日(火)
