Sky High Juice Bar は、「植物の生命力で五感を整える」をテーマに厳選したオーガニック、在来種の野菜を使った植物ベースのジュースやスイーツを提供しています。

幼少期からベジタリアンでオーナーのMamiが、ニューヨーク在住時に学んだビーガン＆ローフードの経験をもとに2012年青山に「スカイハイ」1号店をオープン。2022年5月より、拠点を青山から代官山へと移転しました。

10年間、青山のお店で育ててきたレシピやお客様の声をもとに、もっと気軽に「カラダにやさしくて元気をくれる食」を届けられる環境、分かち合う想いを広げていきます。

SKY HIGH DAIKANYAMA （スカイハイ代官山）
住所：150-0032 東京都渋谷区鶯谷町19-18 ファーストマンション七久保1F
営業時間：10時〜18時（祝日は営業時間変更あり）
定休日：不定休
TEL：070-9005-8310

動物性食品不使用
ヴィーガンバーガー　¥1,500～

フレッシュなオーガニック野菜と、ブラックビーンズとマッシュルーム、ビーツを使ったパティが豪快なヴィーガンバーガーです。自家製のヴィーガンチーズ、スモークケチャップの香りが食欲を引き立てます。

動物性食食品不使用 / 小麦不使用
ヴィーガン・グルテンフリーピザ　1piece ¥650 / Whole ¥3,500

小麦を使わずに豆を使ったパリパリのクラストはタンパク質も含んで栄養たっぷり。自家製ヴィーガンチーズと、フレッシュ野菜 をトッピング。食べた後、お腹が重くならないカラダにもうれしいピザ。

動物性食品不使用/ 小麦不使用
ブッダボウル　¥1,600

モチモチの玄米と、フレッシュな野菜を使ったデリをのせた鮮やかなブッダボウル。ジュースを絞ったパルプから生まれるベジクラッカーやヴィーガンミートボールなどを使った、バラエティ豊かなトッピングにも注目。

動物性食品不使用 / 小麦不使用

季節の野菜を使ったスープやカレーなどの汁物のメニューも。プラントベースのブレンドミルクや、ハーブ、スパイス、スーパーフードを使った栄養も味わいも豊かなスープ&カレー。ホット＆コールドで季節を問わず、カラダを内側から温めて整えます。

ベジタリアン / グルテンフリー / 白砂糖不使用
キャロットケーキ ¥900～
オーガニックのにんじんとジンジャーキャンディー、スパイスをたっぷり使ったにんじんケーキ。ケージフリーの卵を使い、米粉のふわっとした食感のベジタリアン&グルテンフリー仕様。程よい甘さで病みつきになるRAWのフロスティングをたっぷり乗せて。

動物性食品不使用 / 小麦不使用 / 白砂糖不使用
ヴィーガン・グルテンフリーマフィン　¥500～
青山店時代から大人気のヴィーガン・グルテンフリーのベイクドスイーツ。1番人気のマフィンは米粉がベースでふわふわ、しっとり。大満足のアメリカンサイズ。

動物性食品不使用 / プラントベース / 白砂糖不使用
ローチーズケーキ　¥1,000～

ヴィーガンチーズを使ったさっぱりとしたRAWチーズケーキ。パッションフルーツのソースをたっぷり乗せた、甘酸っぱい甘さがクセになります。

お誕生日や記念日などにぴったりな、スペシャルオーダーケーキ。ご要望に応じて、アレルギー対策やヴィーガン、グルテンフリー、卵使用などアレンジをいたします。大切な日にこそ、カラダにも心にもうれしいスイーツと一緒に。