ORGANIC PRESS発 プラントベース・ヴィーガン情報サイト
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RESTAURANT

“美しく満たされる食事”「Hyssop」の新ランチメニュー2021年3月1日(月)より開始

2021-02-21T17:35:12+09:002021-02-21|Categories: RESTAURANT|Tags: |

GOOD NATURE STATIONのカフェ・レストラン＆バー「Hyssop」より、新たなランチメニューが登場！野菜・ハーブ・漢方・ヴィーガン・花といった自然由来のイメージをふんだんに取り入れた“美しく満たされる食事”がコンセプト。

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ORGANIC & PLANT BASEDについて

『ORGANIC & PLANT BASED』は、オーガニックプレスの姉妹サイトです。

ベジタリアンやヴィーガンの方はナチュラルでオーガニックな食材を選ぶ方も多いため、よく「オーガニック」とともに大きなカテゴリーとして一括りに捉えられがちです。これらは混同されやすいワードですが、オーガニックには乳製品や卵、肉などの畜産物(動物由来)も存在します。また、必ずしもプラントベース＝オーガニックではありません。

私たちはどちらが良いとか決めつけたり、あれはダメ、これもダメ・・・と、制限をかけたくありません。このサイトでは“オーガニック”に限定はせず、幅広い情報をお届けしていきます。また、トレンドを発信するだけではなく、持続可能な消費を実践するうえで大切な視点についてもしっかりと伝えていきたい。常に「本質を見失わないこと」を大切にしていきたいと考えています。

深刻化する地球規模の環境問題から、サステナブルな消費に高い関心を持つ方が増えています。2020年、新型コロナウィルスの影響で、人々の価値観や生活はより大きく変化しました。プラントベースやヴィーガンの情報を通して、“オーガニック”が持続可能な世界へとつながるものであることも知ってほしい。“オーガニックって何？”と、興味を持ってくれたらいいな・・・そんな想いから、このサイトを立ち上げました。

このサイトがきっかけとなり、オーガニックやサステナブルな未来へのアクションにつながれば、嬉しく思います。

ORGANIC PRESSについて

オーガニックプレスは、オーガニック業界の魅力やトレンドを発信する情報サイトです。オーガニックに携わる企業や団体、店舗や生産者の皆様より発信される最新情報を中心に、オーガニック＆ナチュラルに特化した情報を展開。売上向上のためのヒントや実務に役立つ情報、業務に直結する有益な最新情報など、オーガニック業界に役立てていただけるような視点でコンテンツをご提供しています。

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