カゴメ「大豆ミートのグリーンカレー」「レモングラス香るトムヤムスープ」新発売

カゴメ株式会社が、“野菜と豆でできた”エスニック「大豆ミートのグリーンカレー」「レモングラス香るトムヤムスープ」を2026年3月24日(火)より全国発売。特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパンが定めるヴィーガンの認定基準をクリアしており、パッケージに「ヴィーガン認証マーク」を入れています。

◎動物性原料不使用
◎1食使い切りの個食タイプ
◎ヴィーガン及びベジタリアンの方にもおすすめ
◎「特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパン」によるヴィーガン認定商品

開発の背景

カゴメ株式会社はプラントベースフードへのニーズの高まりを受け、2019年より動物性原料は使用せず、野菜と豆でできた商品を業務用チャネルを中心に販売開始。2021年秋からは家庭用チャネル向け商品として販売をスタートしました。

近年、健康志向の高まりから、手軽に野菜を摂りたいというニーズが広がっている中、カゴメのプラントベースシリーズは、「野菜やたんぱく質の健康価値」「環境に配慮している」点が評価され、忙しい時でも手軽に食べられる、子どもにも野菜を摂らせることができるなど、多くの支持をいただいています。

市場では、シリーズを牽引してきたカレーに加えてスープカテゴリーが2024年から2025年にかけて急成長。あわせて、エスニックメニューの人気が20～40代女性を中心に高まっており、プラントベースカテゴリー拡大の追い風となっています。

こうした市場環境を踏まえ、カゴメは“野菜で作った”という独自価値を活かし、日々の食卓に取り入れやすいプラントベース食品の提案をさらに強化してまいります。

■大豆ミートのグリーンカレー
ココナッツミルクのまろやかな甘さと、爽やかなハーブやライムの香りが広がります。野菜の甘味や旨味とスパイシーな味わいがくせになる、動物性原料不使用でも食べ応えのある美味しさが特徴です。（野菜の量121g分を使用。植物性たんぱく質5.7ｇ*）。* 推定値

■レモングラス香るトムヤムスープ
具材感のあるたけのこ、赤ピーマンが入って、たっぷり内容量250ｇです。動物性原料不使用でも食べ応えのあるスープに仕上げました。（1食分の野菜※3[120g分]を使用。植物性たんぱく質11.0ｇ*）。* 推定値