ORGANIC EDUCATION

「有機JASマーク」について、皆さんはどれくらいご存じでしょうか？有機JAS制度が生まれる前の、歴史的背景を紐解きつつ、日本の有機認証制度や有機JASマークについて、解説していきます。

IFOAM「オーガニック（有機農業）の4つの原理」は、国や地域を越え、世界共通の指針となっています。この４つの原理を紐解きながら、ORGANIC PRESSの解釈を加え、わかりやすく解説します。