“ヘルシージャンクフード” をコンセプトとしたプラントベースフードブランド「2foods」(トゥーフーズ)より、ジャンクフードの新たな選択肢として、まるでチキンのような弾力感や繊維感を追求したプラントベースチキンナゲット「エバーチキンナゲット」が、2022年10月16日(日)2foodsオンラインショップおよびAmazon、楽天市場に加え、2foods都内5店舗にて販売開始。店舗メニューとご自宅でも楽しめる家庭用の冷凍タイプで同時発売します。
「エバーチキンナゲット」開発の背景
近年、環境問題への意識の高まりや健康志向から、プラントベースフードへの注目が集まっています。
プラントベースフードブランド「2foods」では、コンセプトに“ヘルシージャンクフード”を掲げ、胸が躍るようなビジュアルや食欲をそそる香り、やみつきになる味わいといった「Junky（Yummy）」の要素に、プラントベースフードが元来持つ「Healthy」の要素が両立したプラントベースフードを提供してまいりました。
そして、プラントベースフードカルチャーをさらに広めていくために、プラントベースフードでまず想起される「代替肉」に挑戦したいという思いで、新たに商品開発に着手。その中でジャンクフードとしても代表的で、多くの人に愛されるナゲットを「代替肉」で作り上げるべく、チキンの食感や味わいを追求し、“ヘルシージャンクフード”を体現する商品としてついに「エバーチキンナゲット」が完成しました。
「エバーチキンナゲット」について
まるでチキンのような食感を追求した、2foodsのオリジナルプラントベースナゲット。
ソイミートの弾力のある食感や繊維感を独自技術（国内特許出願中）で実現し、数百回を超える試作を経て開発しました。衣はコーンフレークを使用し、サクッとクリスピーな食感です。独自ブレンドしたスパイスで、ついつい手が伸びてしまう、やみつきになる味わいに仕上げました！
また、1食（100g、5個分）で15g以上のタンパク質と、同時に食物繊維も摂れ、グルテンフリーやコレステロールゼロも叶えています。
2foodsの店舗で提供するメニューは、2foodsのロゴのカラーをイメージし、ジャンク感を演出した3種類の「2foodsジャンクソース」をセットで提供します。
※冷凍タイプは付属なし
店舗メニュー
【エバーチキンナゲット（5ピース）】
・テイクアウト 530円(税込)
・イートイン 540円(税込)
【2foodsジャンクソース】
◎イエロー：まろやかなチーズ感を楽しめる「プラントベースチェダーチーズ」
◎ピンク：パンチがある味でブラックペッパーのアクセントが効いた「黒胡椒ガーリックマヨ風」
◎ブルー：レモンの酸味が感じられるさっぱりした「レモンタルタル」
冷凍タイプ
【エバーチキンナゲット 500g】
販売価格：
【2foodsオンラインショップ】1,980円（送料別）
【Amazon】2,280円（送料別）
【楽天市場】2,280円（送料別）
【店頭販売】1,980円
保存方法：－18℃以下で保存してください。
※冷凍タイプには「2foodsジャンクソース」の付属はありません。
調理方法
■おすすめの食べ方：電子レンジ＋オーブントースター
袋から出した凍ったままの本品を皿に並べ、ラップをかけずに電子レンジで加熱します。
レンジで温めたナゲットを、アルミホイルを敷いた受け皿に乗せてオーブントースターで加熱します。
※加熱時間や詳細は裏面表記をご参照ください。
■手軽に食べたいとき：オーブントースター
凍ったままの本品をお好きな個数分袋から取り出し、アルミホイルを敷いた受け皿にのせてオーブントースターで加熱してください。
※オーブントースターの機種やエバーチキンナゲットの入れる数により多少時間が異なります。
※加熱時間や詳細は裏面表記をご参照ください。
■ひと手間でさらに美味しく：油で揚げる
凍ったままの本品を180℃の油で3分揚げてください。
プラントベースフードブランド「2foods」
2foodsは、“ヘルシージャンクフード” をコンセプトとした日本発のプラントベースフードブランドです。エシカルな社会実現に取組み、やみつきになるほどの美味しさ、胸躍る美しいビジュアル、食欲そそる豊かな香り、そして、手頃な価格と身近な存在である「Yummy」を掲げると共に、地球環境への配慮等エシカルな社会実現のため、新たなプラントベースフードカルチャーを発信しています。
