味覚を刺激する美味しさ「Yummy」と食べることでカラダを整える健やかさ「Healthy」、この2つを併せ持つ“ヘルシージャンクフード”がコンセプト！プラントベースドフードブランド「2foods」(トゥーフーズ)が、2021年4月15日(木)オープン！
店舗展開としては、旗艦店(カフェ)の渋谷ロフト店のほか、アークヒルズ店（六本木）、セントラルキッチン機能を兼ねたラボキッチン（人形町）の3店舗がグランドオープン。イートインのほか、店頭オーダーとモバイルオーダーでのテイクアウトやデリバリーに対応します。さらに同時オープンするオンラインショップでは第一弾として、「濃厚ガトーショコラ」を販売します。
ヘルシージャンクフード「2foods」
2foods は、味覚を刺激する美味しさ「Yummy」と食べることでカラダを整える健やかさ「Healthy」、この 2 つを併せ持つ、“ヘルシージャンクフード” をコンセプトとしたプラントベースフードブランドです。やみつきになるほどの美味しさ、胸躍る美しいビジュアル、食欲そそる豊かな香り、そして、手頃な価格と身近な存在である「Yummy」を掲げ、すべてプラントベースドフードの、食事やデザート、ドリンクなど合計約60種類を提供します。
メニュー例
まるでたまごなドーナツサンド
卵を使っていないのに、味はたまごそのもの！？驚きの総菜ドーナッツを。ベースは豆腐と南瓜。植物性原材料で作ったたまごスプレッドは、かぼちゃ由来のベータカロテンや大豆由来のたんぱく質も含まれます。低コレステロールでカラダにやさしいたまごサンドです。
To Go 518円(税込) / Here 528円(税込)
【Yummy】
◎長時間冷蔵熟成発酵で、豊かな小麦の風味と生地の旨味
◎ふわもち食感
◎卵不使用、でも味はたまごそのもの
【Healthy】
◎動物性原材料不使用
◎合成着色料・保存料・化学調味料・人工甘味料不使用
◎低トランス脂肪酸の油を使用
◎特殊機械で酸化値を管理し、ヘルシーにフライ
◎生地には白砂糖に比べミネラル等が含まれるオーガニックシュガーや低GIアガベシロップ使用
◎卵不使用なので低コレステロール
■ソイチキンタツタドーナツサンド：To Go 626円(税込) / Here 638円(税込)
■まるでたまごなドーナツサンド：To Go 518円(税込) / Here 528円(税込)
■ソイミートタコスドーナツサンド：To Go 518円(税込) / Here 528円(税込)
プラントベースドドーナツ
特殊なフライヤーで酸化値を管理し、低トランス脂肪酸の揚げ油を使用、美味しくヘルシーに仕上げました。生地は粉から自社で捏ね上げ、長時間低温発酵熟成させています。美味しさに徹底的にこだわり、時間と手間をかけた手作り生地です。
【Yummy】
◎長時間冷蔵熟成発酵で、豊かな小麦の風味と生地の旨味
◎ふわもち食感
◎着色料・香料不使用
【Healthy】
◎動物性原材料不使用
◎合成着色料・保存料・化学調味料・人工甘味料不使用
◎低トランス脂肪酸の油を使用
◎特殊機械で酸化値を管理し、ヘルシーにフライ
◎生地には白砂糖に比べミネラル等が含まれるオーガニックシュガーや低GIアガベシロップ使用
■プレーンドーナツ：To Go 356円(税込) / Here 363円(税込)
■ラズベリーピスタチオドーナツ：To Go 410円(税込) / Here 418円(税込)
■ピーナッツチョコレートドーナツ：To Go 410円(税込) / Here 418円(税込)
ヴィーガンデザートも充実
滑らかなくちどけ！見た目も可愛く気分もあがる、美味しくてヘルシーなデザートも充実。卵不使用のヴィーガンプリンもおすすめです。
■ショコラフランボアーズ 2層のヴィーガンプリン：To Go 410円(税込) / Here 418円(税込)
■小倉抹茶 2層のヴィーガンプリン：To Go 410円(税込) / Here 418円(税込)
■バニラストロベリー 2層のヴィーガンプリン：To Go 410円(税込) / Here 418円(税込)
■生食感の濃厚ガトーショコラ：To Go 518円(税込) / Here 528円(税込)
特殊製法の超微粒玄米粉を使用し、濃厚でなめらかなくちどけを実現した、プラントベース、かつ、グルテンフリーのガトーショコラです。食べた瞬間、濃厚なカカオのインパクトと口溶けを楽しめます。
【Yummy】
◎特殊製法の超微粒玄米粉を使用し、濃厚でなめらかなくちどけ
◎食べた瞬間に口に広がる濃厚なカカオ
◎外側はしっとり食感、中央はとろける食感
◎冷蔵で生チョコ風、常温でテリーヌ風、レンジ加熱でフォンダンショコラ風と3つの味
【Healthy】
◎特殊製法の超微粒玄米粉を使用
◎カカオポリフェノール豊富なハイカカオチョコレート使用
◎豆乳や牛乳より低カロリー・低糖質なアーモンドミルク使用
◎オーガニックシュガー使用
◎ベーキングパウダー不使用
オンラインショップ販売第一弾
濃厚ガトーショコラ
280g / 2,981 円
▽2foods オンラインショップ
https://2foods.jp/pages/online
店舗情報
2foods 渋谷ロフト店
住所：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町 21-1 渋谷ロフト２F
TEL：03-6416-4025
営業時間：11：00～21：00 ※渋谷ロフトの営業時間に準じます
※東京都の「まん延防止措置等重点措置」の発令により、5月11日(火)まで営業時間20:00（L.O. 19:00）までとなります。
定休日：無休
席数：45席 ※席数を減らしています。
2foods アークヒルズ店
住所：〒106-0032 東京都港区六本木 1-3-40 カラヤン広場スペイン坂入口付近
TEL：03-6277-7927
営業時間：【平日】8:00～21:00【土曜】10:00～17:00
※東京都の「まん延防止措置等重点措置」の発令により、5月11日(火)まで営業時間は19:00 までとなります。
定休日：日曜・祝日（加えてビル休館日）
席数：2席 ※席数を減らしています。
2foods ラボキッチン
店舗名 ：2foods ラボキッチン
住所 ：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町 2-18-5
TEL：03-6661-6261
営業時間 ：10:00～19:00
定休日 ：土曜・日曜・祝日
※テイクアウトのみ
▽2foods公式ブランドサイト
https://2foods.jp/
