Purple Carrotよりプラントベースのラーメンミールキット販売開始

「国民食」とも言えるラーメンで、Purple Carrotが掲げる「時々ヴィーガン」をより広く体験いただく機会になればと、他店に先駆けてヴィーガンメニュー開発に取り組んできた宮崎千尋氏監修により、ご家庭で手軽に調理できる植物性素材100％のラーメンミールキットを開発、シリーズ第一弾として「ソラノイロ醤油ラーメン」の販売に至りました。

■Purple Carrot「ソラノイロ醤油ラーメン」
販売期間：2021年4月1日(木) 10:00～4月8日(木) 9:59
価格：2人前1,717円（税込）※Oisix定期会員様限定

https://www.oisix.com/sc/soranoiro

■「ソラノイロ醤油ラーメン」入りおためしセット
価格：1,980円（税込）　※初めてOisixでご注文されるお客様限定
販売期間：2021年4月1日(木) 10:00～4月8日(木) 9:59

https://www.oisix.com/sc/otameshi_pc_soranoiro

麺はお店で使うのと同じ特製麺。北海道産小麦ゆめちからを使用、なめらかな食感の中華麺です。

醤油だれやブイヨンもオリジナル。醤油ベースのスープや香味油、ブイヨンはソラノイロとPurpleCarrotが今回のメニューのためにオリジナル開発。複数の野菜を組み合わせて深みを出し、植物性の素材だけとは思えないコク深さや旨味をしっかりと引き出し、最後の一滴まで罪悪感なく飲み干せます。

Purple Carrotは「時々ヴィーガン」を誰でも実現できるヴィーガンミールキットブランドです。ふだんお肉やお魚を楽しむ食生活を続けている方がヴィーガンの食卓を簡単に20分で自宅で実現できるミールキットは、食材もレシピも全て届くので、難しい知識も時間も必要ありません。2019年10月より50種類を超えるメニューを開発し、長期化する巣ごもりで「ヘルシーで野菜たっぷり」が叶うヴィーガン食の販売数は累計50万食以上※1、定期会員数は1万人※2を超え、一層その支持を広げています。

2021年2月には『ソーシャルプロダクツ・アワード2021』にて持続可能な食生活を提案している点が評価され「ソーシャルプロダクツ賞」を受賞しました。
※1: 2019年11月〜2021年2月4日の累計  ※2: 2020年2月開始のコース登録者数

▽Purple Carrot
https://purplecarrot.jp/