REVIEW
編集部が試してみました！
海外でも人気の「HATCHO MISO」まるや八丁味噌
八丁味噌って、ご存じですか？有機八丁味噌（ORGANIC HATCHO MISO）、原材料は有機大豆と食塩だけの豆味噌（赤味噌）です。大豆自体に麹菌を付け、二夏二冬、長い熟成期間を経て赤みがかった濃い茶色へと変化していきます。
これはご馳走レベルかも！イケアのワンプレート冷凍食品
プラントボールを使用した新しいワンプレート冷凍食品「LÄTTLAGAT (レットラーガット)」が全国のイケア店舗で発売開始になった！ということで、早速試してみました！もうこれがちょっとしたご馳走のレベル！？そして驚きの価格。
UEBT認証でサステナブル！スキンフードボディミルク
スキンフードボディミルクは、動物由来成分は配合しておらず、ヴィーガンフレンドリーな製品です。製品に配合された自然原料が生物多様性を尊重し、エシカルでサステナブルな条件のもとに調達されたことを認証する UEBT認証マークも！
まるでチキン！エバーチキンナゲットを食べてみた
見た目はナゲットそのもの！手で割いてみると、まるでチキン！色はもちろんですが、繊維の感じが本物と変わらない。とうとう技術はここまできたか！と、驚きました。これは、言われなければ絶対わからないレベル、スゴイです。
チューブタイプで便利なオーガニックヴィーガンミートソース
ミートソースがいわゆるケチャップやマヨネーズの容器に入っている！という衝撃。パスタ用のソースって、たいてい瓶詰かレトルトパックですから、初めに見た時には斬新さに驚きました。今までありそうでなかったですよね。
国産有機大豆100%で作られた「大豆ミートスライス」
乾燥大豆ミートといえば海外産の脱脂大豆が多く、有機大豆を使っているものはごくわずか！風土火水の大豆ミートは、なんと北海道産でしかもオーガニック大豆100%でできています。スライスタイプを試してみました！
代替魚時代の最初の一歩!? オムニツナを食べてみた
プラントベースミートだけじゃない！いよいよ“プラントベースシーフード”が日常の食卓に並ぶ時代に。100％植物性の代替シーフード「オムニツナ」。見た目はツナそのもの！香りはちょっと、違うけど、とにかくクオリティがすごいです。
プラントベースエッグ「Ever Egg」でオムレツをつくってみる
プラントベースエッグ「Ever Egg（エバーエッグ）」は、動物性原料を使用していない、いわゆる代替卵です。驚きのトロトロ食感！パッケージに「本製品は卵ではありません」と、注意書きがあります。笑
ORGANIC
オーガニック認証製品
maama（マーマ）オーガニック フルーツ＆ナッツバー新発売
maama（マーマ）のオーガニックフルーツ＆ナッツバー カカオ・ヘーゼルナッツが新発売！ヘルシーなおやつとして、外出先やオフィスで小腹が減った時にもおすすめです。
maama（マーマ）「ローチョコレートナッツバー」2種新発売
maama（マーマ）のオーガニックローチョコレート(Raw Chocolate)に「ローチョコレートナッツバー」アーモンドとヘーゼルナッツの２種が仲間入り！
オーガニック＆ヴィーガン「MIRAKU 国産有機大豆ミート生姜焼き」新発売
「MIRAKU」国産有機大豆ミートを使用したレトルトシリーズの第2弾！ハンバーグに続き「国産有機大豆ミート生姜焼き」が新発売。
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RECIPE
オーガニックレシピ
WORLD REPORT
海外情報
メープル、アガベ、ココナッツの次は、デーツシロップ
「Natural Products Expo West 2019」で注目したのは、デーツ100％のシロップ！デーツ(Dates)はナツメヤシの実。鉄分やカリウム、マグネシウム、食物繊維など、栄養豊富。ねっとりとした食感と黒糖のようにコクのある自然の甘さが特徴です。
