岡山県丸本酒造株式会社が「オーガニック日本酒フェア」を開催

日本で最も古くからグローバルオーガニック認証を獲得し、オーガニック米にこだわった酒蔵である丸本酒造株式会社が、「オーガニック好きの為のオーガニック日本酒フェア」を開催！オーガニックが好きな方にオーガニック日本酒の良さを知って頂く為、期間中に「竹林かろやかオーガニック」をオンラインショップにて購入頂くと9年間熟成したオーガニック日本酒を特典として無料でプレゼント致します。(2020年12月8日～なくなり次第終了)

ヴィーガンでも飲めるオーガニック日本酒

丸本酒造は原料の酒米を16ヘクタール（東京ドーム４つほど）の田んぼで徹底的な土壌分析をしながら栽培しています。この日夜土壌分析を繰り返す”自称コメオタク杜氏”と蔵人が育てる山田錦を100％使用した日本酒である「竹林」シリーズ。その中にオーガニック日本酒として位置する「竹林かろやかオーガニック」は、全工程でオーガニック管理がなされています。お酒を濾過する際には、ゼラチン（動物由来の成分）などは使用せず、珪藻土を使用することでヴィ―ガン方やアレルギーある方にも安心してお飲みいただける日本酒となっています。

世界基準を満たすグローバルオーガニック認証

1.エコサートQAIJAPANより「認定有機加工食品生産行程管理者有機認定」及び「認定有機農産物生産行程管理者有機認定」
丸本酒造は国内の有機認証のみならず、国外の厳しい基準をクリアした認証も取得しています。エコサートQAIJAPANより「認定有機加工食品生産行程管理者有機認定」及び「認定有機農産物生産行程管理者有機認定」を取得。

2.NOP認証（National Organic Program 米国農務省全米有機プログラム）
北米での有機認証となる、NOP認証（National Organic Program 米国農務省全米有機プログラム）を取得しています。

3.ヨーロッパでの認証（EC Regulation）
近年オーガニックの広がりを見せているヨーロッパでの認証（EC Regulation）を2010年に日本酒としては、国内初で取得しました。