VEGAN NEWS
ヴィーガン情報
風と光「大豆ミートで作った 有機ヴィーガンミートソース」新発売
風と光より、大豆ミートを使ったオーガニック＆ヴィーガンのミートソース「有機ヴィーガンミートソース」が新発売！おうちで簡単プラントベース！ケチャップのように手軽に使えるチューブタイプです。
風と光「有機ヴィーガン塩ラーメン」新発売
風と光のオーガニックヴィーガンカップラーメンから新味が登場！醤油ラーメンに続き「有機ヴィーガン塩ラーメン」が新発売となりました。動物性原料不使用。有機JAS認証マークのほか、ヴィーガン認証も取得しています。
プラントベースチーズブランド「GOOD PLANeT Foods」スライスチーズ2種が新発売
GOOD PLANeT Foodsのスライスチーズ「アメリカンチーズ風」「チェダー風」2種が2022年5月13日(金)新発売！乳製品や卵はもちろん、代替食品に使われがちな大豆類なども使わずに、まるでいつものチーズのようなコクと風味を表現！
Purple Carrotよりプラントベースの冷凍弁当シリーズ「ヴィーガンフローズンBOX」が登場
ヴィーガンミールキットブランド「Purple Carrot（パープルキャロット）」より、1食分のメニューが温めるだけで手軽に食べられる、プラントベースの冷凍弁当シリーズ「ヴィーガンフローズンBOX」が登場！
和食スタイルのヴィーガンレストラン「ブラウンライス」ハレの日御膳の提供を開始
ニールズヤードレメディーズが表参道で運営する和食スタイルのヴィーガンレストラン「ブラウンライス」は、特別な日に食べて美しくなるコースメニュー「ハレの日御膳」の提供をスタート。
プレマルシェ・ジェラテリア「VEGAN ヴァレンタイン・ソルティー・ジャンドゥーヤ」期間限定販売
京都発ナチュラルジェラート店「プレマルシェ・ジェラテリア」は、バレンタインデーに向けて、ジャンドゥーヤとベルギーチョコレートを使用した期間限定フレーバー「VEGAN ヴァレンタイン・ソルティー・ジャンドゥーヤ」を発売。
「1110 CAFE / BAKERY」にてバレンタイン限定プラントベーススイーツが登場
プラントベース（ヴィーガン）食材のみを使用したこだわりのメニューが楽しめるベーカリーカフェ「1110 CAFE / BAKERY」がバレンタイン限定スイーツを1月29日(土)から2月13日(日)まで期間限定で提供。
カラフルで楽しい！野菜シート「オーガニックベジート」新発売
食べるだけでSDGsにも貢献。野菜シート「オーガニックベジート」は、栄養素だけでなく華やかな彩りも特徴です。着色料は使用せず、自然の色味を活かす独自の製法で、どんな料理に加えても、テーブルが一気に華やぎます。
REVIEW
編集部が試してみました！
オーガニック＆ヴィーガンのハヤシライス
ルゥはあっても、温めるだけで手軽に食べられるレトルトで、“ハヤシライス”は、オーガニック業界的には初めてかもしれないですね！オーガニックで、なおかつヴィーガンというのも画期的です。
海外でも人気の「HATCHO MISO」まるや八丁味噌
八丁味噌って、ご存じですか？有機八丁味噌（ORGANIC HATCHO MISO）、原材料は有機大豆と食塩だけの豆味噌（赤味噌）です。大豆自体に麹菌を付け、二夏二冬、長い熟成期間を経て赤みがかった濃い茶色へと変化していきます。
チューブタイプで便利なオーガニックヴィーガンミートソース
ミートソースがいわゆるケチャップやマヨネーズの容器に入っている！という衝撃。パスタ用のソースって、たいてい瓶詰かレトルトパックですから、初めに見た時には斬新さに驚きました。今までありそうでなかったですよね。
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ovgo Baker 2店舗目となる新店舗「ovgo Baker Edo St. EAST」が日本橋エリアにOPEN
アメリカンベイクショップ ovgo Baker は、日本橋・小伝馬町「ovgo Baker Edo St.」の耐震工事による半年間の臨時休業に伴い、同じく日本橋エリアに2023年3月1日(水)「ovgo Baker Edo St. EAST」をオープン!
プラントベースのクッキーを手掛ける株式会社ovgoが「B Corporation」を取得
プラントベースのクッキーが脱炭素に貢献？アメリカンベイクショップ「ovgo Baker」を展開する株式会社ovgoが、社会や環境に配慮した公益性の高い企業に対する国際的な認証制度「B Corp認証」を取得しました。
