NEWS
小麦粉でも米粉でもない“第3のパン”グルテンフリーのまるごと豆粉パン「ZENBブレッド」新登場！
小麦粉でも米粉でもない第3のパンとして、まるごと豆粉を使った“ZENBブレッド”が2023年11月29日(水)新発売！ラインナップは「くるみ&レーズン」「カカオ」「3種の雑穀」。
期間限定メニュー！Cosme Kitchen Adaptation「自家製ヴィーガンミートボールのマカロニ＆チーズ」
黄えんどう豆100%のグルテンフリーパスタ「ZENBマメロニ」が、Cosme Kitchen Adaptationの冬季限定メニュー「自家製ヴィーガンミートボールのマカロニ＆チーズ」に採用！
ovgo Baker(オブゴベイカー)の新業態バナナブレッド専門店「ovgo Baker BBB」がオープン！
ovgo Bakerの新業態！100％プラントベース「ovgo Baker BBB (オブゴベイカーバナナブレッドベース)」が、2023年11月24日(金)虎ノ門ヒルズステーションタワーB2F T-MARKETにオープン。
「ルアモ ナチュラル マルチ アイペンシル」グレーとオリーブブラウンの2色が新登場！
ナチュラル・オーガニックコスメの世界的な第三者認証“NATRUE認証”を取得した「ルアモ マルチアイペンシル」に新色となるグレーとオリーブブラウンが仲間入り！
カラフルで楽しいデコレーション！ドイツ発ヴィーガンスプリンクル「Super Streusel」日本上陸
ドイツ生まれのヴィーガンスーパー スプリンクルが日本上陸。ケーキやカップケーキ、ワッフル、アイスクリーム、ホイップクリーム、ドーナツなど様々なおやつを色とりどりに変身させてくれます。
ピープルツリーがヴィーガン認証(PETA)を取得したアイテムを展開！
フェアトレード専門ブランド「ピープルツリー」が、2023年秋冬コレクションから、全体の8割以上の商品でヴィーガン製品の認証である「PETA認証」を取得。
ピープルツリーのプラントベースチョコ「オーガニック グラウンドオーツ・シリアルクランチ」新発売
フェアトレード専門ブランド「ピープルツリー」のフェアトレード＆オーガニックチョコが今年も登場！新フレーバーは、プラントベース100％のヴィーガンチョコレートです。
日本独自開発！イケアのプラントベースソフトクリームが2023年10月19日(木)新登場
植物由来の原料でつくったプラントベースソフトクリームを2023年10月19日(木)より全国のイケア店舗で発売開始！乳製品を一切使用せずに再現した滑らかな食感をご賞味ください！
REVIEW
海外でも人気の「HATCHO MISO」まるや八丁味噌
八丁味噌って、ご存じですか？有機八丁味噌（ORGANIC HATCHO MISO）、原材料は有機大豆と食塩だけの豆味噌（赤味噌）です。大豆自体に麹菌を付け、二夏二冬、長い熟成期間を経て赤みがかった濃い茶色へと変化していきます。
これはご馳走レベルかも！イケアのワンプレート冷凍食品
プラントボールを使用した新しいワンプレート冷凍食品「LÄTTLAGAT (レットラーガット)」が全国のイケア店舗で発売開始になった！ということで、早速試してみました！もうこれがちょっとしたご馳走のレベル！？そして驚きの価格。
UEBT認証でサステナブル！スキンフードボディミルク
スキンフードボディミルクは、動物由来成分は配合しておらず、ヴィーガンフレンドリーな製品です。製品に配合された自然原料が生物多様性を尊重し、エシカルでサステナブルな条件のもとに調達されたことを認証する UEBT認証マークも！
まるでチキン！エバーチキンナゲットを食べてみた
見た目はナゲットそのもの！手で割いてみると、まるでチキン！色はもちろんですが、繊維の感じが本物と変わらない。とうとう技術はここまできたか！と、驚きました。これは、言われなければ絶対わからないレベル、スゴイです。
RECIPE
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RESTAURANT & SHOP
HOTEL THE MITSUI KYOTO×BROWN RICEがコラボ「オーガニック・ヴィーガン・アフタヌーンティー」
HOTEL THE MITSUI KYOTO（ホテル ザ ミツイ キョウト）が、BROWN RICE by Neal’s Yard Remediesとコラボレーション！ 「オーガニック・ヴィーガン・アフタヌーンティー」を開催します。期間：2023年7月1日（土）～ 8月31日（木）
鎌倉古民家ヴィーガンカフェ「COTONOHA」がリニューアルオープン！
北鎌倉初のヴィーガンカフェとしてオープン以降、たくさんの方々に愛されてきた「COTONOHA」。古民家取り壊しのため惜しまれつつ一旦クローズしていましたが、鎌倉・長谷の古民家に移転リニューアルオープン！
