アメリカ発プラントベースチーズブランド「GOOD PLANeT Foods(グッドプラネットフーズ) 」のスライスチーズ2種が2022年5月13日(金)新発売!

フレーバーは「アメリカンチーズ風」「チェダー風」の2種類。乳製品や卵はもちろん、代替食品に使われがちな大豆類なども使わずに、まるでいつものチーズのようなコクと風味を表現しました。主材料は「ココナッツオイル」を使用。ココナッツは、「乳製品」や、代替食品の多くに使われる「大豆」などに比べ、多くの土地、水、肥料を必要としないサステナブルな原材料です。また、ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は、一般的に体内に脂肪として蓄積されにくい脂肪酸と言われており、地球だけでなくカラダにもうれしい素材です。

背景

代替肉をはじめとした「代替食品」が日本でも少しずつ認知度を高めてきました。昨今では、肉以外にも“動物性原料を使わない”商品が幅広く展開されています。中でも、欧米諸国に続いて日本でも「植物ベースのチーズ」の需要が高まっています。(植物ベースのチーズ市場は、2018ー2024年の間に15%以上のCAGRで成長すると予測)ヴィーガンやベジタリアン以外に、乳糖不耐症やアレルギーの方からのニーズも高く、今後の展開はより一層顕著になっていくと考えられます。

GOOD PLANeT Foodsについて

「人と地球にとって良い存在であり、良いことをする」というミッションのもと、アメリカ・ワシントン州で2017年創業の植物由来チーズ製品のプロフェッショナルブランドです。乳製品のチーズの楽しさを損なうことなく、乳製品のチーズに代わるヘルシーな製品を提供しています。乳製品、ナッツ、大豆、卵、小麦を含む8つの主要アレルゲンを含まない植物性のチーズは、グルテンフリー、ビーガン、コーシャ、Non-GMO Project認証を受けています。全米ではコストコやウォルマート以外にもブリストル・ファームズやモーリー・ストーンズの高級スーパーマーケットなど幅広い小売店で販売をされているポピュラーなプラントベースフードブランドです。

カラダにも地球にもうれしいポイント

◎動物性原材料フリー
◎ソイフリー(大豆)
◎グルテンフリー(小麦)
◎ラクトースフリー(乳糖)
◎植物性着色料使用 (パプリカ色素・カロテン色素使用)
◎遺伝子組換え原材料フリー(NON-GMO)
◎KETO認証(ケトジェニック・炭水化物が10%以上含まれていない)

プラントベース アメリカンチーズ風 スライス

マイルドでクリーミーな味が特徴のアメリカンチーズ風プラントベーススライスチーズです。サンドイッチに挟んだり、グラタンやピザのトッピングとしても楽しめます。

■価格:740円(税別)
■容量:227g / 10枚入り
■ 原産国:アメリカ合衆国
■ カロリー:70 Kcal(1枚 / 23g 当たり)
■ 原材料:ココナッツオイル・じゃがいも澱粉・増粘剤(加工でんぷん)・香料・食塩・ひよこ豆たんぱく・じゃがいもたんぱく・着色料(カロテン色素)
*香料は天然由来の植物性香料を使用

プラントベース チェダーチーズ風 スライス

濃厚なコクとほんのりとした酸味を感じるチェダーチーズ風のプラントベーススライスチーズです。トーストに挟んでホットサンドや、マカロニと絡めてマカロニチーズなど。見た目もジャンクな一品にぴったりです。

■価格:740円(税別)
■容量:227g / 10枚入り
■ 原産国:アメリカ合衆国
■ カロリー:70 Kcal(1枚 / 23g 当たり)
■ 原材料:ココナッツオイル・じゃがいも澱粉・増粘剤(加工でんぷん)・香料・食塩・ひよこ豆たんぱく・じゃがいもたんぱく・着色料(パプリカ色素、カロテン色素)
*香料は天然由来の植物性香料を使用

 original text : ORGANIC PRESS

この記事は2022年5月13日に公開された『ORGANIC PRESS』の記事を再編集したものです。

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