ヴィーガンミールキットブランド「Purple Carrot（パープルキャロット）」は、ネクストミーツ株式会社が開発したプラントベース焼肉「NEXTハラミ1.1」を使ったミールキット「NEXTハラミボウル」の販売を2022年4月7日(木)より開始します。
地球と身体に優しい、ギルトフリーな丼メニューが誕生
コロナ禍で身体や心に優しい食生活が注目され、また健康志向の高まりに伴い「ヘルシーで野菜たっぷり」が叶うプラントベースの食事が徐々に広がりを見せています。さらに、畜産による温室効果ガスの発生を抑制するため代替肉・ 代替乳製品など植物由来の食品がスーパーに並び、飲食店やコンビニエンスストアが次々にメニューを発表するなど、 新たなニーズや利用者の増加も窺えます。
2022年4月には「改正地球温暖化対策推進法」（改正温対法）が施行され、全世界的な課題となっている気候変動問題などに対応するため、「脱炭素社会」実現に向けた食の取り組みが、ますます活発化していく見込みです。
これまでに80種類以上のプラントベースのミールキットメニューを展開してきたPurple Carrotと、プラントベース焼肉を商品化したネクストミーツとのコラボレーションメニューは、見た目とは裏腹にギルトフリー。野菜たっぷりでヘルシーでありながら、しっかりと満足感のある食事を手軽にとれるように、おいしさや彩り、栄養バランス、そして何よりも「焼肉とはひと味違ったおいしさ」にこだわって開発しました。また、牛ハラミを使用した場合に比べて 80%温室効果ガス削減につながる*地球に優しいメニューです。
*機能単位：「NEXTハラミボウル」（2人前）
システム境界：原材料調達〜廃棄・リサイクル（2022年3月時点 オイシックス・ラ・大地調べ）
評価対象製品：大豆を原料とするNEXTハラミを使用したハラミボウル
ベースラインシナリオ：米国産牛肉のハラミボウル
ネクストミーツ株式会社について
「地球を終わらせない。」を理念として掲げ、地球温暖化と食料危機に立ち向かうべく、2020年6月に設立。代替肉の研究開発を行い、創業7ヶ月でアメリカ上場を達成し、圧倒的なスピード感で国内外に事業を展開している。植物性焼肉をはじめ、牛丼、チキン、バーガー、ポークをラインナップ、さらにツナタイプやミルク、エッグ等も展開中。スーパーや外食、ホテルで提供されています。
また日本だけでなくアメリカ、フランス、シンガポール、台湾、香港など海外10カ国に世界展開を進め、商品は随時バージョンアップ。有名シェフとのコラボで代替肉ならではのレシピを開発するなど、止まることのない進化をつづけ、より良い地球環境を次世代へつなぐため、食に新たな選択肢を提案し、世界に挑んでいます。
NEXTハラミボウル
■[ヴィーガン]NEXTハラミボウル
販売期間：2022年4月7日(木)10:00～4月14日(木)10:00
価格：2人前1,501円（税込）
普通の焼き肉とはひと味違ったおいしさ！ギュッとした食感でヘルシーな 「NEXTハラミ1.1」を、野菜と食欲そそる香りのタレに合わせています。地球と身体に優しい丼に仕上げました。
Purple Carrotについて
Purple Carrotは「EAT MORE PLANTS」を誰でも実現できる、野菜が主役のミールキットブランドです。ふだんお肉やお魚を楽しむ食生活を送っている方がプラントベースの食事を簡単に20分で自宅で実現できるミールキットは、食材もレシピも全て届くので、難しい知識も時間も必要ありません。
2019年10月より70種類を超えるメニューを開発し、「ヘルシーで野菜たっぷり」が叶うミールキットの出荷数は累計120万食以上※1、Purple Carrotコースの登録者数は1.8万人※2を超え、一層その支持を広げています。2021年2月には『ソーシャルプロダクツ・アワード2021』にて持続可能な食生活を提案している点が評価され「ソーシャルプロダクツ賞」を受賞しました。
※1: 2019年11月〜2022年2月のPurple Carrotミールキット出荷累計
※2: 2020年2月および11月に開始したPurple Carrotコースの合計登録者数
