REVIEW
編集部が試してみました!
イケアのプラントベースひき肉を試してみた!
イケアが肉や卵を一切使わず開発した、100%植物由来のひき肉 VÄRLDSKLOK(ヴェルドスクロック)!ベースにエンドウ豆のたんぱく質を使用している「エンドウ豆由来プロテインミンチ」です。その実力は?
乳製品不使用!ナチューリのヴィーガンバターはオーガニック
プラントベーススプレッド。乳製品不使用の、いわゆる“ヴィーガンバター”です。今まではバターの代替として液状のオイルを使うレシピがほとんどでしたが、プラントベースのスプレッドがあれば、ヴィーガンのお料理の幅も広がりそうですね!
注目の食材!ジャックフルーツって何だ?
ジャックフルーツ(jack fruit)は、クワ科パンノキ属の木に実るフルーツで、日本では“パラミツ(波羅密)”と呼ばれています。まだ未熟なジャックフルーツは、ベジタリアンの間ではお肉の代替品として注目されるように!
レトルトカレーも有機認証!オーガニックヴィーガンカレー
たくさんあって、選ぶのにも迷ってしまうレトルトカレーですが、ヴィーガンの方の選択肢はまだそう多くはありません。さらに、オーガニックのレトルトカレーとなると、まだ数えるくらいしかないのです。
イケアのベジボールを食べてみた!
イケアといえば「スウェーデンミートボール」が有名ですが、植物由来の材料のみで作った「ベジボール」も以前からある定番メニューの一つです。見た目はミートボールのようですが、お肉は入っていません。
ソースもヴィーガンにチェンジ!有機ヴィーガン焼きそば
カップ焼きそばで日本初の有機JAS認証とヴィーガン認証を取得した、風と光「有機ヴィーガン焼きそば」。を注いで3分後に湯切りして、ソースを絡めるだけという手軽さ。早速試してみました!
個性的なパッケージで目を引くヴィーガンラーメン「マイラーメン」
個性的なパッケージデザインが目を引くインスタントラーメン「マイラーメン」。動物性エキスゼロ、化学調味料ゼロ。デザイン性と利便性、美味しさを兼ね備えている、自然派にこだわった異色のヴィーガンラーメンです。
オムニミート、その実力やいかに?
アジア発プラントベースミートブランド「オムニミート(OmniMeat)」、その実力やいかに?実際に試してみました。プラントベースミートを選ぶ理由は人それぞれですが、「お肉より美味しいから選ぶ」そんな時代に突入したようです。
ORGANIC
オーガニック認証製品
有機JAS認証取得のオーガニックコンブチャ!「_SHIP(シップ)」
コンブチャ専門ブルワリーをもつコンブチャブランド「_SHIP」が従来から使用していた原料の一部を、厳しい基準をクリアしたより信頼のおける原料へ改良。有機JAS認証を取得しました。
5拍子揃う!? VIVOOオーガニックローチョコレートカカオ93%&プロバイオティクス
イタリア発VIVOO(ビボー)社の「オーガニックローチョコレートカカオ93%&プロバイオティクス」はRAW仕様。非加熱だからこそ、熱に弱いデリケートな栄養成分も失われにくく、カカオの風味や美味しさが味わえます。
美味しくて楽しい!Biokashi Vege-Cracker(ベジクラッカー)
Biokashi (ビオカシ)の新シリーズ「Biokashi Vege-Cracker(ベジクラッカー)」。規格外の有機野菜を使用するなど、アップサイクルを取り入れたサステナブルなお菓子です。パッケージも味も、今までなかったタイプ。